培养目标：培养适应21世纪社会经济发展和现代化建设需要的，专业基础扎实，知识面宽，能力强，素质高的旅游管理和酒店管理的应用性、复合型人才。

　　培养要求：学习旅游管理的基本理论和技能，了解酒店业与旅游业的经营管理模式，熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规，具有较扎实的经济管理、语言表达、计算机等方面的基础知识与技能。

　　主要课程：旅游概论、饭店经营与管理、旅行社经营与管理、导游业务与技巧、旅游市场营销学、旅游心理学、公共关系学、旅游法学、旅游规划与开发、旅游文化、餐饮管理等。