本科，文理兼招，学制四年，授予法学学士学位。中国管理科学院2007年中国大学法学100强专业。本专业培养具备法学基本理论知识和基本技能，能在公、检、法等国家机关、企事业单位和社会团体从事法律工作的复合应用型高级专门法律人才。法学专业在2010年被遴选为省级特色专业，2011年被批准为省级卓越法律人才培养创新实验区。与阜阳市律师协会合作成立安徽省首家律师学院，与安徽志豪律师事务所合作设立了法律诊所，与安徽弘大律师事务所合作成立了弘大司法制度研究中心，在检察院、法院及一些知名的律师事务所等10个单位设有实践教学基地，安徽淮都律师事务所面向法学专业学生分别设有“淮都”奖学金。由于法学专业实践特色突出，司法考试通过率连年提高，通过率平均在50%以上。在今年举办的第二届安徽省高校未来律师辩论赛中，政法学院辩论队代表阜阳师范学院参赛，获第三名的佳绩。经学校批准，2015年计划从该专业选拔部分有志于从事律师职业的优秀学生组建卓越律师实验班，进一步炼明该专业的实践特色。