学历：高职 学制：三年

培养目标：培养具备酒店管理专业的基础理论知识、酒店服务能力和技能，了解酒店服务与管理领域规范，能够满足从事酒店服务与基层管理工作需要的高素质技能型高级专门人才。

本专业录取的新生，本着自愿的原则，可以进入酒店管理专业（中法项目）方向学习。

酒店管理（中法项目）：学生可在学习酒店管理专业核心课程的基础上，选修法语语言、法国饮食文化等课程，为将来有意向赴法留学打下一定基础。在校期间，优秀学生经选拔合格后，有机会赴法国进行交流学习。

主要课程：饭店管理概论、酒店客务管理、酒店餐饮管理、酒店营销实务、酒店人力资源管理、酒店餐厅服务、酒水服务、酒店客房服务、酒店问讯服务、酒店计算机系统。

就业方向：高星级国际酒店管理集团、国内高星级酒店及酒店管理公司从事一线服务与基层管理工作。优秀学生经推荐并参加考试，合格后进入本校专接本学习，获得本科学历。部分学生选择境外深造、继续求学。