培养目标：本专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在动物生物技术、饲料加工及动物养殖等相关领域和部门，从事动物养殖生产、饲料工业、教学科研、产品开发、技术推广、技术服务、经营管理的复合应用型人才。

主干课程：动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、家畜育种学、动物营养学、动物繁殖学、家畜环境卫生学、动物生产学、饲料学等。

培养效果：本专业重视产、学、研、用相结合，与省内外农业高校、科研院所以及上市养殖公司、大型畜牧（饲料）龙头企业建立了广泛深度的合作关系。毕业生具有较扎实的理论功底、较强的实践动手能力和管理能力，专业学生代表队参加全国首届大学生动物科学专业技能大赛荣获二等奖1次，就业创业前景好，就业岗位需求远远超过毕业生数，就业率、签约率排名学校前列。有的毕业生已经走上重要领导岗位或成为农业、畜牧业主管部门的领导；有的考取全国重点院校和科研院所继续攻读研究生，成为一些高校和科研院所的骨干力量；有的通过学院就业创业的培训指导和实践，毕业后自主创办的企业已经成长为我省畜牧业、饲料业的龙头企业；有的走上职业经理人道路，成长为上市公司和骨干企业、龙头企业的高管和技术总监等。