品科学与工程专业以绿色食品加工与检验，伴随社会的进步和人民生活水平的提高而飞速发展。
　　我校于2000年始办食品工程于科学专业，主要培养具备化学、生物学、食品科学于工程、野生动植物保护与开发利用等方面的知识，能在食品领域内从事森林野特绿色食品资源开发、绿色食品及民俗风味食品加工与检验、食品生产技术管理、品质控制、新产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才和管理人才。
　　毕业生可以在食品行业从事教学、科研、生产、管理等工作。
　　本专业师资力量雄厚，面向全国招生，毕业生考研率高，就业率 100 ％。