食品质量与安全

基本学制：四年

授予学位：工学学士

本专业培养德、智、文、体全面发展，系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

本专业开设的专业课程主要有食品化学、食品工程原理、食品原料与添加剂、食品安全与卫生、食品微生物检验学、食品法规与管理、食品毒理药理学、食品品质控制学等课程。

学生毕业后主要在食品生产、加工、流通和消费领域从事医药食品分析检验、质量控制管理、安全评价、企业管理等工作。

广西录取批次：本科第二批