该专业设有应用生物技术、生物制药两个专业方向，培养具有扎实的生命科学理论知识，了解学科发展前沿，掌握生物技术实验技能，并有相应工程基础知识的高级科研、技术和管理人才。毕业生适合于在与生物技术直接相关的医药、轻工、环保等科研单位、大型企业、高等院校从事科研、教学、技术及管理等工作。主要专业课程有：大学化学、有机化学、生物化学、植物生物学、动物生物学、微生物学、细胞生物学、生理学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、现代生物技术、生物技术制药、生物工程设备、生物制品学等。该专业设备、师资条件较好，应届毕业生考研究生录取率2007年达25%、2009年达27.8%。