本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的人文、科学素质、社会责任感，以及自我学习能力、实践能力和创新品质，专业基础扎实，能在食品生产加工、食品标准研究、食品检测和安全管理领域从事生产、技术管理和产品研发的高素质应用型人才。学制四年，授予工学学士学位。

专业特色与优势：

1、是省级专业结构调整服务地方经济计划项目建设点

2、有专业教师18名，其中具有高级职称的教师4名，博士5名，“双师型”教师1名。

3、本专业仪器设备总价值约300万元，建成啤酒生产线、食品理化分析、色谱分析、食品工艺学、食品综合检验等一批专业实验室。

就业前景

1．机关行政部门：质量监督局、食药检验所等部门从事行政管理、技术质量监督及检测等。

2．食品相关企业：生物农业、食品制造、食品流通和贮藏等行业从事研发、生产、管理、技术服务、营养分析检测、检验检疫、质量控制等工作。

3．考取国内其它知名院校的研究生或海外留学等，继续进行食品类相关专业的学历深造。

主要专业课程：

生物化学、食品化学、食品微生物学、食品卫生学、食品毒理学、食品分析、食品工艺学、食品营养学、食品标准与法规、食品机械与设备、食品添加剂