培养目标：主要培养具备较系统的生命科学、生物技术基本理论、基本知识、基本技能，掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术和工程设计，能在医药、保健、食品、农业、环保、商品检验等领域从事生物技术方面的新技术研究、新产品开发、生产和管理、生物技术安全评估、生物技术产品分析及检测的专门人才。

主要课程：植物学、动物学、微生物学、生物化学、分子生物学、细胞生物学、遗传学、生物工程（基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程）原理与技术等。

就业方向：本专业毕业生能在医药、食品、农、林、牧、渔、环保等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、教学、生产管理和行政管理等工作。

学制：4年 授予学位: 理学学士