本专业以粮油食品工程装备研究开发、设计制造、经营管理为特色方向，是国内最早开设粮油食品工程装备技术人才培养的专业，是我国粮油加工与装备制造行业的著名专业。2011年被评为河南省特色专业，是河南工业大学重点建设的“优培工程专业”。拥有博士、硕士学位授权资格。

该专业现有教师21人，其中教授9人、副教授8人、具有博士学位教师15人；博士生导师2人，硕士生导师10人，享受国家政府特殊津贴1人，河南省教育厅学术带头人3人，河南省优秀教学名师1人。近年来获国家科技进步二等奖1项、省部级科技进步一等奖5项、河南省教学成果一等奖1项、二等奖1项，在全国粮食行业有较大影响。

该专业主要培养具有粮油加工工程、机械工程、控制工程和管理工程等方面的理论知识和能力，能够从事工程设计、装备制造、科技开发与研究、运行管理等工作的高级工程技术人才和管理人才。毕业生创业、就业成绩斐然，深受社会好评。30％以上的毕业生进入世界和中国500强企业就业。