本专业主要培养具备生物学与工程学方面基本知识以及自然科学和人文科学基础知识，能在生物技术与工程等相关领域从事生物工程产品生产、工艺设计、生产管理、新技术研究和新产品开发的学科交叉应用型人才。毕业后可在生物工程、生命科学、生物制药、食品、化工、环保、商检、卫生防疫等行业，从事科学研究、工艺设计、技术管理、产品研发、生化分析检测等工作。