（四年制本科，授予管理学学士学位）

培养目标：本专业是与爱尔兰合作办学的专业，培养具有扎实专业基础，适应现代国际酒店发展需要，能够熟练使用英语，了解英语系国家的社会文化背景，掌握现代国际酒店运行方式与管理方法，具有较强的国际酒店经营管理能力和开拓创新精神的高级应用型复合型人才。

主要课程：雅思课程（中外联合教学）、文化背景课程、管理学原理、西方经济学、会计学、统计学、酒店前厅服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、管理信息系统、酒店人力资源管理、酒店服务英语、饭店管理、策略管理、营销管理等。

就业去向：从事国内外高星级酒店管理；涉外企业、企事业单位中从事市场开拓、产品开发、翻译、宣传、文秘和管理工作；或在学校、研究机构从事专业教学科研工作。优秀学生可以申请攻读爱尔兰阿斯隆理工学院硕士学位。