专业培养目标：主要培养能适应21世纪经济建设和社会发展需要，德、智、体全面发展、系统掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人员。毕业后能从事生物技术产业领域及农、林、环保等部位的生产、管理与技术研发等工作。

学制与学位：学制四年；学位：工学学士学位。

主要课程：无机及分析化学、有机化学、高等数学、大学物理、普通生物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、化工原理、生化反应工程、生化分离工程、蛋白质及酶工程、发酵工程与工艺、生物工程与设备、计算机制图等。