培养目标：本专业培养具备系统的分子生物学、细胞生物学、生物化学等生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级技术人才。 

培养要求：本专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，得到基础与应用研究的科学思维和科学实验系统训练。毕业生应获得以下几方面的专业知识和能力：1、掌握基础生物学、生物化学、分子生物学、微生物学、基因工程等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能，以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法；2、熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关政策及法规；3、了解生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及生物技术产业发展状况。 

主干学科：生物化学、微生物学、分子生物学。 

主要课程：微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程。 

毕业生去向：本专业学生毕业后既可以在生物科学、生物技术等方向继续深造，也可以在有关生命科学及生物技术的研究单位、高等院校以及医药、食品等行业的企业和行政管理部门，从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作。