培养目标：本专业培养适应我国市场经济体制和改革开放需要，掌握现代生物工程技术及其产业化科学原理、工艺过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物工程领域从事生产、产品技术研究开发和工厂管理的工程技术应用型人才。

主要课程：高等数学、普通物理学、无机及分析化学、有机化学、生物化学、基础生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、基因工程、细胞工程、酶工程、微生物工艺学、生物分离工程、发酵工程设备等。

授予学位：工学学士