培养目标：具有旅游及酒店管理专业知识和基本理论，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位、酒店和酒店管理公司从事管理工作的中高级应用型管理人才。

主要课程：管理学原理、旅游学概论、礼仪文化、商务沟通、旅游资源学、旅游市场营销学、旅游消费者行为学、旅游人力资源管理、专业英语听说、导游学、旅行社管理、旅游景区管理、酒店管理概论、酒店前厅管理、客房管理、餐饮管理、酒店管理信息系统、酒店财务管理、酒店集团管理精要等。