酒店管理专业（国际酒店管理方向）（本科）

学制：四年授予学位：管理学学士

培养目标：本专业培养适应国际酒店业发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有较高的职业素质和文化修养、较强的社会责任感和团队精神，熟悉国际酒店经营管理方法，掌握酒店国际化市场运作手段，能够在国际高星级酒店、高级餐饮业机构、酒店连锁集团以及其他国际化旅游企业从事经营管理工作的国际化、应用型、创新型中高级管理人才。

主要课程（模块）：旅游学原理与应用、经营管理原理、经济学基础、酒店经济法规、酒店管理、酒店人力资源管理、酒店经营战略管理、酒店财务管理、酒店信息系统与收益管理、酒店营销管理、酒店服务管理、酒店商务英语。

就业方向：学生毕业后，主要从事高星级国际化酒店、酒店管理集团、酒店管理顾问及咨询公司、高级餐饮行业、各级政府接待管理机构的经营管理工作，以及旅游院校、科研机构的教学科学研究工作。优秀学生可以申请到德国和韩国的高等院校攻读硕士学位。