培养目标：培养德、智、体、美全面发展的，具有生命科学的基础知识，系统地掌握生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理等方面的工作的复合型高级专门人才,以及为中职教育培养从事相关教学的专业师资。

主要课程：普通生物学、生物化学、遗传育种学、应用微生物学、微生物与发酵工程、食用菌栽培、植物组织培养、无机及分析化学、有机化学、高等数学、生物实验设计与统计学、教育学、心理学、生物教学论等。