培养目标：培养德、智、体全面发展，“知识、能力、素质”协调发展，具有求真务实、艰苦朴素作风，适应市场经济建设需要，具备茶学、食品科学、农业生物科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在各类与茶业相关的企业、教学、科研、旅游、传媒单位及行政管理部门从事相关工作，具有创新精神与实践能力的高素质复合型人才。

主要课程：植物学、植物生理学、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、土壤学、遗传学、田间实验与统计分析、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销、茶文化学等。