本专业培养具有生物科学和生物技术的基本理论、基本知识和基本技能，受到科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，具备较好的科学素养及一定的教学、科研能力的高级技术人才。开设的主要课程有：基础化学、有机化学、动物学、植物学、生物化学、微生物学、遗传学、植物生理学、人体解剖学、人体及动物生理学、细胞生物学、分子生物学、普通生态学等。开设有生物技术和生物教育二个专业方向课程供选修。毕业后能在学校、企事业单位及科研机构等从事教学、科研、技术开发及管理等方面的工作。