济南大学是山东省高校中唯一设立“复合材料与工程专业” 的学校，本专业为山东省品牌专业。主要学习复合材料科学与工程方面的基本理论与基本技能，培养在新型复合材料和建筑装饰材料的研制与开发、材料结构设计与分析、材料成型与加工等领域，从事科学研究、教学、技术开发、工艺和设备设计、生产与经营管理等方面工作，具有良好业务素质和创新精神的高级工程技术人才。授予工学学士学位。

主要课程：基础化学、大学英语、高等数学、大学物理、C语言程序设计、无机材料科学基础、高分子化学、高分子物理、现代材料测试技术、复合材料工艺与设备、复合材料结构设计基础、复合材料聚合物基体、复合材料原理、复合材料工厂设计概论、复合材料工艺学、建筑装饰材料工学、建筑装饰材料性能、建筑装饰材料测试技术。