培养目标：本专业是适应全球性种子产业化发展趋势，满足种子科学与工程相关领域对本行业特殊人才的迫切需求，应运而生的植物生产类新兴专业，拥有博士后科研流动站1个，博士学位授权点2个，省级重点学科2个，江西省高水平学科1个，双季稻现代化生产江西省“2011协同创新中心”1个，建立了省部共建教育部作物生理生态与遗传育种重点实验室、江西省作物生理生态与遗传育种重点实验室、国家水稻工程实验室和江西省超级稻工程技术研究中心。此外，作为核心协同单位组建的“南方粮油作物协同创新中心”被认定为2014年度国家“2011协同创新中心”。本专业培养适应我国现代种业发展需要，德、智、体、美全面发展，掌握作物新品种选育、种子科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能够在现代种子行业（企业）从事作物新品种选育、推广与开发、种子加工与质量检测、种子生产、种子经营与管理等工作的应用型、复合型高级专门人才。

主干课程：普通遗传学、植物学、植物生理学、种子生物学、作物育种学、种子生产原理与方法、作物栽培学、种子质量检验与管理等。

毕业去向：面向农业及种子领域、高等院校、科学研究相关部门或单位从事教学与科研、技术与设计、推广与开发、经营与行政管理等工作。优秀毕业生可推荐免试攻读硕士学位。