学历：本科 学制：四年 招生人数：118人

 

培养目标：本专业培养适应食品工业和社会发展需要的，熟悉食品科学与工程领域的基础理论、基本知识与技能，能够在食品科学与工程领域内从事科学研究、产品开发、品质控制、生产技术管理、工程设计等方面工作的应用型、复合型高级工程技术人才。

 

就业方向：食品企业生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、科学研究、食品检验、卫生防疫、技术监督等部门。

 

主要课程：基础化学、有机化学、基础生物化学、食品化学、食品微生物、食品工程原理、食品保藏原理、食品加工工艺、食品包装学、食品机械与设备、食品工厂规划与设计。