培养目标：本专业培养适应现代社会发展需要，德、智、体、美全面发展，系统掌握中药学、生物学、农学和化学的基本理论、基本知识和基本技能，受到中药资源与开发专业以及现代生命科学领域基础研究和应用研究的初步训练，并掌握一定的企业管理知识，具有良好科学素养及创业精神，能在管理部门、教育科研机构、企业与卫生医疗单位从事中药资源的规范化栽培、调查、鉴定、采购、研发、生产、保护、管理、开发和利用等方面的工作，具有教学、研发、应用推广和一定管理能力的高素质应用型人才。

主要课程：药用植物学、药用植物生态学、中医学基础、临床中药学等课程、药用植物栽培学、中药化学、中药生物技术、中药资源学、中药鉴定学、中药质量分析、中药材加工与炮制学、中药药剂学、中药资源综合利用与产品开发、药事管理学等课程。

就业方向：主要面向中药生产经营企业、医疗卫生机构、药品监督管理机构、医药院校、科研机构等从事中药资源的规范化栽培、采购、生产、研发、鉴定、调查、管理、开发和利用等方面的工作。