数学与应用数学（师范）专业旨在培养具有良好的教师道德和教师素养，掌握系统的数学基础知识和专业技能，热爱教育事业、适应基础教育的新型中等学校的数学教师。核心课程有数学分析、几何学、代数学、物理学、概率论与数理统计、微分方程、函数论、离散数学、数学史、数值方法与计算机技术、数学模型等，以及根据应用方向选择的其它课程。