中药资源与开发专业是国内外的热门专业，毕业生可考取中药师或药剂师资格，市场前景广阔。本专业学生既要学习中药专业的所有基本课程，还要学习蜜蜂产品及珍贵中药资源相关内容。本专业具备国内强大的蜂产品医药保健开发应用的教学科研人才队伍与平台，例如天然生物毒素国家与地方联合工程实验室等，拥有“百药种植园”、“中药标本馆”、“标本制作室”等良好的实践教学基地，有国内相关专业高水平技术人才和师资队伍。与国内外相关科研机构、企事业单位建立了广泛的联系与合作关系，办学条件良好。

培养目标：培养具备中药资源（药用动植物、药用微生物及矿物）与开发学科的基本理论、基本知识和基本技能，能在蜂业、中药材生产加工、流通经营、制药及保健品生产、中医药食品管理、动植物检验检疫、相关高校以及政府部门等从事中药资源养殖、生产、品质检测鉴定、新产品研发与加工、技术推广与开发等工作的复合型人才。

主干课程：中药学、中药鉴定学、药用植物学、药用动物学、中药化学、中药分析、中药资源学、蜂疗学、中药炮制学、中药药理学、中药药剂学、中药新品开发学、药事管理学。

培养效果：蜂产品在食品和药品领域的应用潜力巨大，市场广阔。中药资源与开发专业针对我国蜂产品生产加工与经营企业在蜂产品高端加工与生产领域的大量需求，以及其他中药材市场开发，政府相关部门、高校相关学科、相关研究机构等的需求，借助蜂学特色学科优势，注重培养学生研究与动手能力，培养出来的学生知识面广，适应能力强，就业面广。