生物技术是以生命科学为基础，用先进的科学原理和工程技术手段来加工生物材料，定向地为人类生产出所需的生物产品、新品种或达到改良某种生物性状的目的的新兴学科。20世纪80年代以来，生物技术与信息技术、新材料技术一起跻身当今世界三大前沿高新技术。我国十分重视生物技术的研究、开发与应用，在制定一系列重大科技发展计划如"十五"计划、"863"、"973"计划以及中央到地方的各级各类科技项目中，均把现代生物技术列为重大攻关项目。我省是生物高新技术产业发展强省，生物技术领域高级人才的需求量大，缺口明显。本专业根据我省生物技术产业的发展方向，以转基因技术、现代高科技农业技术、生物制品研发与应用以及应用微生物等四大模块为主要特色，培养该领域高层次人才，学生就业前景好。
　　所学课程 主要课程： 动物生物学、植物生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、生化工程、生物技术大实验等。 学习期间，学生将参加2周动物生物学野外实习，2周植物生物学野外实习，12周专业实习，6周毕业设计（论文）工作。
　　就业方向 科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，在企业、事业和行政管理部门从事生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高素质专门人才。
　　类别 非师范类