培养特色：针对健康食品的发展和社会对健康的需求，培养德智体美全面发展，具有食品科学、营养学、食品安全、老年学、养生学等方面的基本理论和技能的应用技术型专门人才。

主要课程模块：通识必修课程模块、通识选修课程模块（含心理健康、艺术欣赏、创新创业教育、武夷文化等课程）、专业统修课程模块及健康食品设计与开发、品牌管理与营销及质量与安全控制等兴趣专攻模块。

就业前景：毕业生适合在食品卫生监督部门、食品生产企业、餐饮业等单位从事健康食品的设计与开发、生产管理、营养设计、市场拓展与营销、品质控制、安全评价及风险防范等方面相关工作。