本专业旨在培养具备扎实化学基础知识和较强实践技能，能在应用化学及相关领域从事科学研究、教学、科技开发和相关管理工作的高级专门人才，及以化学监测、产品质量监控工作为基础的应用型人才。主要专业课程有：无机化学及实验、分析化学及实验、有机化学及实验、仪器分析及实验、物理化学及实验、化学反应工程、化工制图、化工原理、化工原理实验及应用化学专业实验、能源化学、纳米材料、功能材料、环境化学、天然产物化学、环境分析与检测、现代分离技术、电化学基础、有机分析、高分子化学、应用电化学、催化剂与催化作用、精细化工概论、化工工艺学、化工安全工程等。

本专业下设能源与资源化学、中新国际班、应用化学3个专业方向。其中新国际班采用3+1+1培养模式（即：学生在南昌大学学习3年、苏州国际学园学习1年、新加坡国立大学学习1年），可获取南昌大学学士学位和新加坡国立大学的硕士学位；能源与资源化学方向采用3+1培养模式（即：3年在学校进行理论与实践学习，1年在企业进行实训），可获南昌大学工学学士学位。专业方向的选择可按学生的意愿择优分流，满足学生的个性化培养需求。