主要课程：微生物学、生物化学、细胞生物学、分子生物学、基因工程原理、酶与发酵工程、化工原理、现代仪器分析等。

培养目标：培养适应区域经济社会发展需要，掌握基因工程、发酵工程、分子生物技术以及现代生物化学分析分离技术等基本理论基础，具备发酵生产、工艺调控、生物制品研制开发等专业技术，能在化工、医药、食品等领域从事技术研究、新产品开发和生产管理工作的高素质应用型人才。