学制四年，授予农学学士学位。

培养目标：本专业培养具备动物科学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在动物科学及相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

主干学科：动物遗传育种学、动物繁殖学、动物营养与饲料学。

主要课程：本专业学生主要学习动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料、动物生产与管理等方面的基本理论与基本知识，接受与动物科学相关的调查、分析、评估、设计等方面的基本训练，具备动物育种、繁殖、生产与管理的基本技能。开设主要课程为：动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、家畜育种学、动物营养学、动物繁殖学、家畜环境卫生学、动物生产学、饲料学、饲料生产学。

主要教学实践环节 ：包括教学实习、生产实习、毕业论文（毕业设计）、生产劳动、社会实践等。