培养目标：本专业培养德、智、体等全面发展，具备生物学基础知识和植物遗传改良、植物生产管理、植物保护和植物产品储藏与加工等方面的知识和技能，能在植物育种、生物技术、农业生产等领域从事生产、开发与管理等工作的应用型高级专门人才。

主要课程：植物学、植物生理学、遗传学、基础分子生物学、细胞生物学、生物统计学与实验设计、土壤肥料学、生物化学、植物生物技术、植物育种学等。