培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要，德智体全面发展的，掌握管理、经济、法律及现代连锁经营管理的基本理论与知识，具备企业管理基本技能，能从事各类工商企业尤其是连锁企业运营管理工作的高素质应用型技能型人才。
主干课程： 主要开设管理学原理、西方经济学、基础会计、经济法、组织行为学、人力资源管理、市场营销学、财务管理、企业战略管理、管理信息系统、电子商务基础、大学生KAB创业基础、ERP综合实验、连锁经营原理、品牌学、连锁企业运营管理、连锁企业门店开发与设计等课程。
专业特色：近年来，我校工商企业管理专业毕业生呈现出供不应求、就业层次高的良好就业态势，主要是由于该专业在多年办学过程中逐渐形成了以下特色：
1.重视就业
为确保学生的实习与就业，我们主动走出去、请进来，与企业建立长期稳定的校企合作关系。目前，已与15家国际、国内知名的大型连锁经营企业签约合作，签署了“2+1+①”校企联合培养储备管理干部订单班协议。其中“2”是指学生在校内学习2年，期间按照学生与企业双向选择原则，由学校与连锁经营企业组建“储备干部订单班”，“1”是指学生在连锁经营企业进行校外顶岗实习1年，“①”学生承诺毕业后至少在该连锁企业工作1年，作为条件，企业承诺学生最后一年学费由企业提供，并在“订单班”开班前缴纳。该方法解决了“实习就业一体化”校企深度合作的载体问题，加大了学校、企业和学生三方共赢的力度，提高了优质就业率。
学生因为所具有的“上手快，后劲足，敏锐创新”等优秀人才品质更加为社会所欢迎和接受。也正因为具有这些优秀品质而有更好的发展潜力和发展空间。在百胜集团实习的学生在毕业前的储备干部招聘中于几十个竞争者中胜出，在毕业后直接进入必胜客的门店管理层，获得了享受国际化企业管理者的待遇。在凯瑞集团订单班的实习学生，实习期间就通过了公司的考试考核，成为企业正式员工，毕业后直接办理相关入职手续。在家家悦、如家等企业实习的学生也接到就业邀请，不少学生也已经站在了基层管理岗位上。
校企之间广泛而密切的合作，极大地促进了学生就业。近年来，工商企业管理专业每年就业率均在95%以上，并且从对毕业生的追踪调查来看，学生职业发展前景很好，绝大多数学生毕业1-2年内晋升到管理岗位。
2.强化能力培养
本专业在保证正常理论教学的同时，注重实践教学及学生应用能力培养，为其顺利走上工作岗位、提高就业竞争力提供了很好的锻炼机会。实践教学主要有校内实验与校外顶岗实习。
校内实验主要在工商管理综合实验室进行。该实验室目前是山东省高校工商管理专业配置较好的实验室，实验室配有六角电脑桌八个、专业手工沙盘、企业经营模拟对抗软件、市场营销模拟软件、学生用微机等软、硬件设施。学生可通过软件模拟企业经营对抗过程，扮演各种管理角色，培养自身的分析决策能力。目前，在山东省财政资金的支持下，该实验室正在进行扩建，将根据应用型人才培养的需要，逐步增加企业管理信息化模拟教学软件、客户关系管理软件、数据分析与决策支持软件包SAS（Statistical Analysis System）、社会科学数据分析软件包SPSS（Statistical package for the social science）等。这些软件是现今国内企业广泛采用的管理软件和调研工具软件，将这些软件应用到实践教学中，必将促进人才培养与社会需求的零距离对接。另外，开设《大学生KAB创业基础》课程，学生在接受专业的创业培训，完善创业知识结构之后，进入“大学生KAB创业实验室”，吸引风险投资，自主经营小型项目，积累创业经验，培养创业实际能力，最后通过参加“挑战杯”、“金蝶杯”、“用友杯”等创业大赛，推出比较成熟的创业团队和创业项目，从而完成学生创业从学校到社会的顺利转化。本专业学生两次参加“金蝶杯”大学生创业大赛，均取得了北方区二等奖的好成绩。
校外顶岗实习主要在实习基地进行为期半年的实习。为实现学校与企业之间的无缝对接，确保学生能够顺利进入实习基地实习，学院制定学生培养“五步走”战略，即将学生培养的过程分为以下五个环节：课堂教学→企业俱乐部→订单班→顶岗实习→就业。企业俱乐部的成立能够使学生在加入储备管理干部订单班之前，通过在俱乐部的活动、培训以及假期实习，对企业的组织文化、业务构成和长远发展战略等有比较全面的了解，在选择实习就业企业时能够更加理性和客观，同时企业通过与学生的长期接触可以对学生有更深入地了解，在选择订单学生和就业招聘时更有针对性。学生与企业通过双向选择成立订单班，订单班由校企双方共同制定人才培养方案，共同参与课程设置和授课，通过贯彻产学合作、双向参与的原则，提高学生的管理意识，为企业顶岗实践做好准备。通过在企业的具体工作岗位上进行顶岗、轮岗实习，学生在实践中培养自身的沟通能力和组织管理能力，增强未来就业竞争力，提高就业层次。
专业优势：
1.师资力量雄厚
工商企业管理专业现有教师22人，高级职称15人，其中教授8人，副教授9人，占教师总数的72%；取得硕士或博士学位21人，占教师总数的95%；1人为博士生导师，6人为硕士生导师；90%以上的教师具有行业企业背景或者取得职业资格证；部分教师获得山东省优秀教师、校级教学名师等荣誉称号。教师的职称结构、学位结构、学缘结构合理，现有师资力量能够确保各项教学工作顺利进行。
2.获得省校级多种荣誉
2008年，工商管理教学团队被评为校级优秀教学团队，工商管理教研室被评为校级优秀教研室；2009年，工商管理专业被评为校级品牌专业；2011年，市场营销教学团队被评为省级优秀教学团队；2011年，工商管理专业被评为省级特色专业。
3.教师科研能力强
本专业教师目前在各种公开学术刊物上发表论文300余篇，其中发表在CSSCI来源期刊及被人大复印资料全文转载的论文近50篇；承担省部级科研课题60余项，其中主持省部级课题近30项；编写教材60余部；承担企业课题近30项。科研成果多次获奖，荣获全国统计科研优秀成果奖、山东省社会科学优秀成果奖、山东省软科学优秀成果奖、山东省高等教育教学成果奖、山东省高校优秀科研成果奖、部级优秀教材奖、山东省高等教育优秀教材奖等各级各类奖项近40项。一支学术水平较高、研究能力较强的科研梯队已经形成。
4.积极开展合作与交流
围绕专业建设与发展，注意合作与交流。与多所本科院校建立长期合作关系，聘请知名学者和专家为客座教授，定期进行教学及学术交流。派专业教师到省内外知名高校学习交流。通过合作交流，不断开阔办学思路。2011年第三届区域管理科学与工程国际会议、2014年山东省社科论坛、2015年山东省经济学年会等会议在我校召开，对拓展学科思路、拓宽师生视野等方面起到了极大的促进作用。同时，借助管理学院的“管理讲坛”和“连锁经营论坛”，定期举行校内外学术讲座。
就业岗位与就业前景：
就业岗位：各类商业、服务业企业的市场营销管理、人力资源管理、客服管理、公司内务管理等领域的基层管理岗位；连锁企业的营销管理、卖场运营管理、财务管理、信息管理、客服管理、门店综合管理（选址、开业、门店设计、企业形象设计）等岗位。
就业前景：随着全球化竞争的加剧和新技术的不断更新，企业面临更严峻的挑战，这对企业管理者的素质与水平提出了更高的要求。因此，高素质专业化工商管理人才的培养显得更为迫切。2010年我国发布的首个《国家中长期人才发展规划纲要》中指出，企业经营管理人才是我国未来十年急需并重点建设的人才队伍。特别是随着连锁经营在我国的快速发展，带来了对专业连锁经营管理人才的大量需求，《中国连锁业人力资源发展报告》显示，目前全国连锁行业的管理型人才缺口至少为60万，而目前国内实际培养能力还不足人才需求的1%。
深造途径：工商企业管理专业学生升本深造的途径很多，主要有：
1.专升本
本专业学生可在大三参加全省专升本考试，升入本科后继续深造。很多山东省本科院校都有工商管理专业的专升本招生计划，我院也有专升本招生计划。此外，还可以报考相近的公共事业管理、市场营销等专业本科。因此，工商管理专业学生进行专升本有自身的优势，可选择的学校多、专业多。本专业在2006-2015年专升本考试中，已有近150名学生升入山东经济学院、山东科技大学、山东建筑大学、山东工商学院、曲阜师范大学等本科院校深造。
2.自考
学生在专科阶段学习的同时，可以报名参加高等教育自学考试，在顺利通过自学考试后，还可以继续参加研究生考试。在自学考试阶段，学生可以根据自己的兴趣从工商管理、人力资源管理、物业管理、旅游管理、社会工作与管理、会计学等专业中进行选择。经山东省自考委批准我院多个专业的1/3课程为过程性考核课程（由我院命题考试）。这项政策为保证自学考试合格率创造了良好的条件。此外，学校还开展了自考助学工作，举办非过程性考核课程的培训，全方位帮助学生提高自考通过率。
3.成人本科
我院以普通高等教育为主，兼有成人高等教育。工商管理专业成人本科已于2007年通过省教育厅的审批，并于当年开始招生。成人本科的学习形式以业余（函授）为主，每门课程的学习主要包括面授和自学两部分，此外，学生还应按时完成作业、辅导答疑、考核、毕业实习、毕业论文等教学环节。学生按照教学计划完成学业，经政治、业务考核成绩合格者，发给毕业证书。工商管理成人本科主要面向具有专科文化程度的应往届省内考生。
