广州大学是经教育部批准，于2000年7月由广州师范学院、华南建设学院（西院）、原广州大学和广州高等师范专科学校等高校合并组建而成的综合性大学。学校合并前，广州师范学院设有体育系，其它各院校均设置体育教研室或公共体育部。学校合并后，体育专业教育和公共体育教学工作并入广州大学教育学院，下设体育学系和公共体育部两个机构。
　　2003年2月24日,广州大学体育学院宣告成立，同年4月25日学院正式挂牌，从此学院开始走上快速发展的轨道。
　　追溯学科发展历史，1988年9月，广州师范学院体育教研室招收体育教育专业两年制专科生34人，学科建设开始起步。张醮林任主任，黄进松任党支部书记，吴子樱任副主任。1999年5月，广州师范学院成立体育系，下设理论学科、技术学科和公共体育课三个教研室。当年招收体育教育专业四年制本科生45人。刘学谦任系主任，门阑、万丽丽任系副主任，万丽丽兼任系党支部书记，郑汉山任系党支部专职副书记。
　　体育学院成立之初，学院设有综合办公室、教学与科研办公室、学生工作办公室、体育教育学系、公共体育教学与研究部、体育培训与发展中心、工会、团委、学生会。刘学谦任院长，刘友坤任副书记（主持全面工作），门阑、焦建余、曹冬任副院长。学院教职工68人，其中教授1人，副教授21人，讲师21人。教学设施完善，拥有室内外运动场馆6万平方米，设有人体解剖学实验室、人体生理学实验室、体育保健与康复实验室和人体标本陈列室。拥有体育教育本科专业一个，在校普通本科生191人，成人教育本科生63人，专科生32人。当年本科毕业生43人。学院还承担全校公共体育课的教学任务。学院建立了学校女子篮球队和毽球队两支高水平运动队。
　　2004年，学院增设社会体育四年制本科专业一个，当年该专业招收本科生62人，并成立“体育社会学系”。目前，学院共有教职工79人，其中教授3人，副教授23人，讲师19人。刘学谦任院长，刘友坤任书记，王润平、焦建余、门阑任副院长。
　　
　　学院办学思路：以培养面向中等师范教育、适应社会体育工作的复合型、应用型人才为主，适度发展研究生教育，积极发展成人教育。在人才培养规格上，注重“多能一专”；在教学环节上，突出实践能力培养；在教学管理上，注重人才的综合利用和实效；同时，做好高水平运动队和群众性业余体育运动的训练与竞赛工作。
　　
　　学院发展目标：主动适应广东省和广州市社会经济发展对体育人才的需求，以提高教育教学质量为主线，以加强学科建设为龙头，抓住机遇，提高层次，扩大规模，培养具有创新精神和实践能力的高素质体育人才，把学院建设成为师资精良，设施先进，教学科研有水平，学科发展有特色的办学实体。