学制四年，毕业授予理学学士学位。

培养目标：本专业培养系统掌握中草药栽培与鉴定专业的基本理论、基本知识和基本技能，具备中药学、生物学基础理论、基本知识、基本技能，并初步掌握中医学和中药制药基本知识，能在中药科研、生产环节，农业、生物、中草药栽培与加工炮制、商贸等领域和部门从事相关的生产管理、推广开发、经营管理、教学科研等工作的高级应用型专业人才。

主要课程：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学、生物化学、药用植物学、分子生药学、药用植物遗传育种学、药用植物生理学、药用植物组织培养学、药用植物栽培学、数理统计、中药资源学、中药学、中药化学、中药鉴定学、中药药理学、中药材加工与炮制、中药养护学、药用植物病虫害与防治、植物保护学等。