培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握旅游经济与管理等方面基本理论和基本知识，具有基层管理者扎实的旅游专业知识、较强实践能力和沟通能力，熟悉旅游实际业务，能够胜任各类现代旅游企业实际工作需要的高级技术应用型专门人才。

主要课程：管理学原理、统计学、旅游经济学、会计学、英语听说、财务管理、旅游学、饭店管理学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游经济学、旅游心理学、旅游英语、旅游电子商务、礼仪形象学等。

实践教学：计算机技能训练、饭店管理课程设计、导游业务实训、旅游营销策划实训、饭店公关关系策划实训、礼仪形象课程实训、饭店服务技能实训、饭店服务英语实训、专题讲座、认识实习、专业实习、毕业实习、毕业设计。