培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美、劳全面发展，掌握生物技术及其产业化科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能,具备扎实的自然科学和人文社会科学基础理论，能在生物技术与工程领域从事工程设计、工艺技术、生产管理、新产品开发及科学研究等方面的高级工程技术人才。

主要课程：微生物学、生物化学、有机化学、化工原理、生物工艺学、生化工程设备、生物物质分离工程、生物工程专业分析、细胞工程、酶工程、基因工程

就业方向：传统与现代发酵工程领域，食品生物技术领域，生物制药领域，环境生物技术领域，及其相关的科研机构与大专院校。

学制：4年 授予学位：工学学士。