国家和省级特色专业，省品牌专业。实行产学研联合办学培养模式和卓越农林人才培养计划，有一级学科硕士授权、博士后科研流动站和二级学科博士授权；培养具有食品科学理论与加工操作技能的应用型（实验班）和研究型（英才班）高级专业技术人才。专业主要方向为农产品贮藏加工、畜产食品加工、粮食初加工等，主要课程：食品工程原理、食品微生物、食品生物化学、乳品科学与工艺、肉品科学与工艺、果蔬贮藏与加工、食品工厂设备等。毕业后可在食品及相关领域的企事业单位，从事生产、管理、研发、品控、研究与工程设计等方面工作。