培养掌握医学营养专业所必需的临床医学、医学营养学的基本理论和基本知识，具有营养治疗、膳食指导、营养管理以及食品卫生监督的基本能力；具有较高的从事该项工作的综合素质；能在各级医院营养科、公共营养部门、疾病控制中心从事医学营养工作的高端技能型医学营养专门人才。