培养目标：根据汉口学院与新世界酒店集团签署的共建新世界酒店品牌班的协议，培养具有良好的政治思想素质和人文素养，全面了解新世界酒店集团企业文化，具有酒店管理方面的知识和创新意识，能在新世界酒店集团及其他旅游企业从事服务及管理工作的高级应用型人才。

培养要求：实行1.5+1.5培养模式，即前三个学期基础理论学习，后三个学期在新世界酒店集团顶岗技能实习。要求学生学习和掌握酒店管理方面的基本理论和基本知识，接受酒店管理方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决酒店管理实际问题的基本能力；熟悉与酒店管理有关的方针、政策和法律法规。

主干学科：工商管理。

核心课程：管理学、西方经济学、旅游学概论、会计学、市场营销 、旅游经济学、饭店管理概论、旅游英语、心理学。

主要实践性教学环节：新世界酒店集团企业文化培训、新世界酒店集团企业实习1.5年。

学制：三年