本专业学生主要学习植物学、动物学、生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、基因工程、免疫学、遗传学、现代生物技术、发酵工程等方面的基本理论和基础知识。掌握生物技术及其产业化的科学原理和基本技能，培养学生致力于生物技术研究和生物工程产业化发展。学生能在农业、医药、食品、环保、园林等企事业单位和行政管理部门从事与生物技术相关的应用研究、技术开发与推广、产业经营及其它管理工作。毕业生可以继续深造，攻读生物学、农学、医学等学科相关专业的硕士或博士研究生。