本专业为重庆市旅游类唯一特色专业，学校首批转型试点专业，主要培养德、智、体、美全面发展，基础扎实、知识面宽、综合素质强、专业技能精，掌握系统的旅游管理、现代酒店经营管理专业知识和较强的实务操作技能，具有较高的现代管理理论素养，了解旅游新业态发展趋势，具备人文素质、国际视野、实践能力和创新意识，能胜任旅游业及相关产业的服务、经营、策划、管理等岗位工作的现代服务型企业管理的高素质应用型专业人才。

开设的主要课程有：旅游学概论、旅游公共关系、旅游法规、旅游心理学、旅游市场营销、旅游经济学、旅游企业财务管理、旅游美学、酒店管理概论、酒店餐饮管理、酒店住宿管理、旅行社经营管理、导游基础知识、旅游规划与开发、旅游项目策划、旅游地产营销等。

毕业生能胜任高星级酒店、酒店管理集团、各类型旅行社、旅游地产及其他旅游相关企业的经营管理工作，也可以从事旅游规划、旅游行政管理部门的管理工作，还能承担旅游教学与科研工作。

近年来，我系先后与世界500强企业——万豪国际酒店集团、喜达屋酒店与度假村国际集团建立了长期的全方位的、深度的合作办学机制，共同组建了全市唯一的旅游管理（万豪班），旅游管理（喜达屋班），实行订单制教学。