本专业培养掌握化学、化工、药学、制药工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能够在化工、医药、食品及相关行业从事分析检测、生产运行、工艺设计、分析检测、质量控制、技术开发和生产管理的高素质应用型专门人才。

开设的主要课程有：药物分析、仪器分析、微生物学与微生物检验、药剂学、无机与分析化学、有机化学、物理化学、药物化学、化工原理、药物合成、化学反应工程、药剂学与制剂工艺、制药分离工程、制药工艺学等。

学生毕业后可在化工、制药、精细化工、食品、环境保护等领域的政府部门、企业、科研院所、学校等单位从事科研、教学、生产、营销和管理工作，也可以在质量监督等领域的海关、质量检测等政府部门从事检验检测及监督管理工作。