本专业培养符合市场经济和科技发展需要，掌握种子科学与工程技术等方面的基本理论，主要掌握农业生物科学、种子生物学、种子生产、种子加工贮藏、种子质量检验、种子经营管理以及企业运作等方面的基本知识和技能，具有作物种子生产与检验、种子加工贮藏、产业化经营等方面的基本能力的复合应用型农业技术人才。
主干课程包括植物学、植物生理学、生物化学、遗传学、作物育种学、作物栽培学、种子生物学、种子生产原理与方法、种子加工与贮藏、种子检验技术、种子产业化与技术和种子经营管理学等。
本专业毕业生能够在种子科学与工程专业相关部门、科研院所、企事业单位从事农业生产与经营、科研与教育、技术开发与推广等工作。也可考取本校及其他各高校研究生继续深造。
