于泓鹏，联系电话：(020)39322231，邮箱：yuhpeng@163.com

本专业培养具备食品营养与健康、食品质量安全与检验、食品保鲜与加工等专业知识与技能，能围绕食物资源安全加工与创新利用开展研发、生产、管理与决策的高素质综合性人才。本专业采取“特色化、个性化”培养的教学模式，3年集中理论课堂学习+1年实践教学，可加入导师科研团队或“品牌化创新创业预培平台”——香飘三创（产学研）众创平台替代1年多模式实践学习。

广东是食品产业大省，学生就业前景广阔，主要在在各类食品、饮料、营养保健品、检测认证、质量监督等企事业单位或科研机构从事产品开发、科研、设计、教学、质量控制、认证、生产管理等工作。就业单位包括食药监局、海关、出入境检验检疫局、质监局等行政部门；跨国企业及上市公司，如可口可乐、康师傅、无限极、箭牌、国际香精、SGS、嘉士利、百味佳等。就业率：100%。