本专业培养具备园艺生产与经营管理、园艺植物育种与良种繁育、园艺种子营销、设施园艺、药用植物栽培、化肥与农药的合理使用与经销等方面的知识和能力的专业技术型人才。
主干课程包括蔬菜栽培学、果树栽培学、花卉栽培学、园艺植物育种学、园艺研究法、园艺植物保护学、设施园艺学、园艺种子学、药用植物栽培学、园艺产品贮藏加工、植物学、植物生理学、生物化学、土壤学、农业化学、遗传学等。
本专业毕业生可从事政府机关技术和管理，也可在农业科研院所、国有、私营企事业单位从事园艺生产与经营、园艺科研与教育、园艺技术开发与推广、药用植物开发等工作。也可考取本校及其他各高校研究生继续深造。
