本专业培养基础理论扎实，综合素质较高，创新精神、实践能力较强，掌握生物科学基本知识和较系统的生物工程原理及其产业化工程技术的基本理论及基本技能，具有研究和开发生物化工产品、生物保健品、生物药品的能力，毕业后能在医药、生物化工、科研研究、高等学校等生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发和教育教学等方面工作的德、智、体、美全面发展的高级应用型专门人才。