旅游管理专业自2006年开始招收本科专业，已形成“专业理论+专业技能+专业应用”的应用型人才培养模式，即一、二年级进行专业理论课程学习，设置的课程主要有全国导游基础、导游业务、旅游法规、旅游学概论、酒店管理原理等课程，三年级分设旅行社、景区管理方向和酒店管理方向，进行专业技能学习，设置的课程有景区管理、旅行社管理、餐饮管理、前厅管理等课程；四年级全年在实习基地进行顶岗实习，全面提升学生的专业应用能力。本专业为旅行社、景区规划管理方向的学生提供19家3A级以上景区、10家国际旅行社和38家国内社进行导游和计调的实习基地；为酒店管理方向的学生提供上海、北京、厦门等地10家国际五星级酒店的实习基地。