培养目标：本专业培养具备扎实的管理学、经济学的理论基础知识，掌握旅游管理专业的基本理论知识和基本技能，熟悉酒店经营管理的主要业务和操作规范，能综合运用专业理论与知识，分析和解决酒店经营管理活动中的实际问题，有良好的英语口语交流能力、较强的计算机应用能力和较好的语言表达能力、沟通能力和公关能力的应用型人才。

主要课程：旅游学概论、管理学原理、经济学原理、旅游经济学、饭店管理、前厅与客房管理、餐饮管理、饭店投资管理、饭店财务管理、饭店人力资源管理、税法、经济法、旅游公共关系、酒店英语、应用写作、演讲与口才、社交礼仪等。

就业领域：毕业生可从事酒店基层管理、独立进行酒店服务与管理、项目开发、市场推广的经营与管理等工作。