培养目标：培养德智体美全面发展，掌握旅游管理学基本理论和基础知识，熟悉酒店管理研究的相关理论和方法，了解酒店管理学理论前沿和发展动态，具备较强的酒店专业素养和实际操作能力，具有良好的职业道德、求实的事业精神、扎实的专业素养、较强的职业能力，富有创新意识和实践能力，能够在各级旅游行政管理部门，各类旅游企事业单位从事旅游管理工作的具有创新精神的高层次应用型人才。

主要课程：旅游学概论、管理学原理、旅游经济学、西方经济学、高等数学、心理学、管理信息系统、旅游统计学、会展策划与管理客源国概况、旅游法规、酒店人力资源管理、康乐服务与管理、普通话、酒店英语、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒水经营与管理、现代酒店市场营销、旅游应用文写作、旅游社交礼仪等。